一般来说是在三月中旬，不过也要看地区
黄山毛峰三月中上旬早茶上市，下旬后本地品种上市，4月之前的价格之前在三百五朝上（批发价）。4月6日－15日左右的毛峰性价比会高一些，价格在100－300不等。
祁门红茶祁红上市的时间会比毛峰要晚几天，早茶在三月下旬会上市，价格高~4月1日之后我们会开始先做一些金针和香螺，
高山茶今年仍是要上鸡母尖采摘鲜叶。80-150之间的春茶还是要到4月中旬，要耐心等待。
绿茶高海拔预计是在三月中上旬左右应该会出来
特殊的如乌龙茶，比如武夷岩茶，春茶四月底五月初才开始采摘，成品则要到8-9月份，传统的岩茶则在农历春节前
比如福州茉莉花茶，三月开始收春茶的烘青绿茶胚，7月花开，8-9月才会出成品
信阳毛尖一般在三月底四月初左右陆续开采上市，清明前基本量都很少
就云南普洱茶来说春茶一般是3月到4月发芽，树龄越大的茶树发芽越晚。所以采摘的时间也不统一，一般是4月到5月采摘，加上制作周期，要喝到真正的普洱古树纯料茶需要等到5月以后。